コーヒー通のニューヨーカー宅で頂いたコーヒーの美味しかったこと。
コーヒー豆にもこだわっていたが、それよりこのコーヒーメーカーに美味しさの秘訣があるという。
探してみたら、同じものが、Bed Bath Beyondで売っていた。
Farbeware社のClassic Series 直火式コーヒーメーカー・パーコレーター。
まず、お水を人数分淹れて沸騰させます。
沸騰したら、コーヒー粉の入ったバスケットをセット。
私は、普通のFairway Special Blendを三分の二 ＆ エスプレッソを三分の一 混ぜています。
沸騰したお湯はポットの上に上昇し、コーヒー粉の入ったバスケットを通過して、ポットの下に落ちていきます。
煮沸と濾過を繰り返すことによって抽出。中火で6～8分。
とっても！熱いコーヒーの出来上がり！美味しい！！！
もうこれがなくては、朝が始まりません。
是非お試しを★